STF Grövelsjön Fjällstation söker kockar, sommarsäsongen 2023
Svenska Turistföreningen är en av Sveriges största ideella organisationer och har sedan starten 1885 gjort det möjligt för människor att upptäcka Sverige genom att inspirera och möjliggöra små och stora äventyr. Vi värnar om Sveriges natur- och kulturmiljöer så att även kommande generationer kan fortsätta att upptäcka dem. Föreningen har cirka 246 000 medlemmar och ungefär 250 genuina och personliga boenden i Sverige. Har du sett ett har du långt ifrån sett alla. Varje år arrangeras tusentals aktiviteter och kurser på våra boenden och i föreningens ungefär 65 lokalavdelningar. Läs mer om STF och upptäck Sverige på www.svenskaturistforeningen.se
STF Grövelsjön Fjällstation är Svenska Turistföreningens sydligaste fjällanläggning, placerad i Dalarna på gränsen till Norge och Härjedalen.
Den ursprungliga fjällstationen byggdes 1937, 816 m ö h, och har en vidunderlig utsikt över de Norska fjällen. STF Grövelsjön har över 150 bäddar i 65 rum, restaurang med 150 sittplatser, butik och sportuthyrning. I omgivningen finns ca. 3.000 bäddar på andra boendeanläggningar och i fritidshus.
Nu söker vi kockar till STF Grövelsjön Fjällstation
Att arbeta på en fjällstation är ingen dag sig lik. Som kock kommer du vara en viktig del till att varje gäst får en minnesvärd helhetsupplevelse från fjällstationen. Hos oss får du ta ett stort ansvar att införliva gästens upplevelse. Livet på en fjällstation är varierande, spännande och lärorikt, precis som en dag på fjället kan vara. Som en del av fjällstationen kommer du arbeta i en sammansvetsad arbetsgrupp som endast ser möjligheter. I gruppen stöttar vi varandra och hjälper till i andra delar på fjällstationen om det behövs.
Våra värdeord omtänksam, nyfiken, äkta, professionell och engagerad genomsyrar hela vår organisation och arbetssätt.
Vilt, ekologiskt och närproducerat är självklara val för oss och vår restaurang är KRAV-certifierad.
Vi vill förmedla den lokala matkulturen från fjället och låta samiska, norska och Älvdalska smaker slåss om en plats på vår meny.
Vi erbjuder våra gäster frukost, lunch och middag alla dagar i veckan. I vårt café serveras ekologiska våfflor och hembakat kaffebröd.
Vad innebär rollen som kock?
- Planera, förbereda och tillaga mat
- Presentera maten på ett tilltalande sätt
- Eventuellt stötta upp fjällstationen i andra uppgifter
Som kock har du ansvar över att maten håller en hög och jämn kvalitet. Vi vill att du lagar god och smakrik mat som även är en njutning för ögat.
Vi söker dig som lockas av kreativa utmaningar i köket, är nyfiken, tar egna initiativ och ansvar för din matlagning.
Vem är du?
Det är meriterande om du är duktig på att baka eller kanske har du ett förflutet som bagare.
Vi vill att du:
- har utbildning och/eller yrkesvana som kock.
- är kunnig och tycker om att laga vegetarisk mat.
- är kunnig inom specialkost.
- är väl insatt i HACCP.
- är en person med hög arbetskapacitet och tycker om utmaningar som kräver snabba lösningar.
- har social kompetens, är serviceinriktad, tar ansvar, är punktlig och har stort ordningssinne.
Besök gärna vår hemsida för mer informationom anläggningen och våra arrangemang;
https://www.svenskaturistforeningen.se/boende/stf-grovelsjon-fjallstation/
Information om tjänsten
- Säsongsanställning
- 100% mellan 2023-06-07 – 2023-10-01
- Arbetstiden följer verksamheternas öppettider och är förlagd till såväl vardagar som helger, dagtid som kvällstid.
- Lön enligt kollektivavtal Visita/HRF, Turistsupplementet
- Kostavdrag enligt kollektivavtal
Vad erbjuder vi?
- Personalboende mot hyresavdrag tillsammans med kollegor på fjällstationen
- En fritid med fjället precis utanför dörren
- Utvecklingsmöjligheter inom STF
- Erfarenhet från besöksnäringen
Besök gärna vår hemsida för mer informationom anläggningen och våra arrangemang;
https://www.svenskaturistforeningen.se/boende/stf-grovelsjon-fjallstation/
Har du frågar, är du varmt välkommen att kontakta kökschef Fredrik Ekstrand på mail fredrik.ekstrand@stfturist.se.
Välkommen med din ansökan redan idag och låt Fjälläventyret bli din vardag!
Bifoga ett personligt brev med CV och ange minst två referenser.
