Frukost & Café chef

Svenska Turistföreningen är en av Sveriges största ideella organisationer och har sedan starten 1885 varit pionjärer för att upptäcka Sverige. Genom att guida och inspirera till små och stora äventyr vill vi att fler människor ska få möjligheten att förstå och dela vår upptäckarlust. Vi vill värna om och utveckla våra unika miljöer så att vi kan lämna över dem till nästa generation. Föreningen har cirka 240 000 medlemmar och ungefär 300 boenden i Sverige, från fyr och fjällstation till skepp och hotell. Internationellt är STF en del av vandrarhemsorganisationen Hostelling International med 4 000 anläggningar i 90 länder. Varje år arrangeras tusentals aktiviteter och kurser på anläggningarna och i föreningens ungefär 65 lokalavdelningar. STF ger ut medlemstidningen Turist. Helårsanställda är cirka 250 och STF omsätter ungefär 330 miljoner kronor. Läs mer om STF och upptäck Sverige på www.svenskaturistforeningen.se/ eller www.facebook.com/svenskaturistforeningen


Har du ett passionerat intresse för smaker, matlagning, service och kvalitet
Gillar du att skapa och utveckla relationer?
Då kanske tjänsten hos oss på Af Chapman & Skeppsholmen är något för dig!
Vi söker en frukost och caféansvarig som är motiverad och kan driva vår frukostservering samt café framåt.
 

Vi söker dig som:         
Har förmågan att planera, strukturera, fördela arbetet samt hålla en god ekonomi samt med ett gott ledarskap bidra till en god stämning bland dina medarbetare.
Du kommer ha ett personalansvar, ansvara för Schemaläggning, utbildning, arbeta för en stark teamkänsla.
Alla inköp och fakturering går via dig och du säkerställer dagligen att köket jobbar på ett korrekt sätt (HACCP & FIFO).
Har flerårig erfarenhet inom restaurang, café eller storhushåll, gärna i en ledande position.
 
Utöver den dagliga driften kommer du att:
Ha det övergripande ansvaret för frukost och café verksamheten
Delta i ledningens driftmöten och komma med nya ideér för att utveckla verksamheten på af Chapman och Skeppsholmen. Delaktig i budgetarbete och resultatuppföljning.
Både kort och långsiktig schemaplanering, ansvara för lösning vid sjukdom. Rekrytering.
Säkerställa så att personalen har den utbildning som behövs och vid nyanställning av personal handleda och introducera och att se till att rätt instruktioner och arbetsuppgifter tilldelas.
Kvällar och helger kan förekomma
 
Dina personliga egenskaper:
 
Har glimten i ögat och har en stark utstrålning
ser förändringar som något positivt
är drivande och tycker om nya utmaningar
är stresstålig och ger dina medarbetare stöttning i den dagliga driftens utmaningar
 
 
 
Vi erbjuder dig:
En tillsvidaretjänst på 100%  (inledande provanställning 6 månader)
Lön enligt kollektivavtal (Unionen)
Medlemskap i Svenska Turistföreningen
Friskvårds bidrag
 
Välkommen med din ansökan, urval sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan ansökningsdatumet gått ut.

Vi tar ej emot ansökningar via mail.

Vid frågor om tjänsten kontakta platschef Anneli Arvidzon, anneli.arvidzon@stfturist.se

Ansökan